儲かる仕組みの作り方

儲かる仕組み構築法 インタラクティブ・レポート

累計利益最大化を実現する!

儲かる仕組み構築法 インタラクティブ・レポート

なぜ今、「累計利益の最大化」が必要なのか?

このレポートは、顧客一人当たりの累計利益を最大化し、店舗業績を継続的に伸ばすための「儲かる仕組み」を対話的に学習することを目的としています。ビジネス環境が大きく変化する現代において、なぜこの視点が重要なのでしょうか。下のグラフは、何もしなかった場合に予測される20年後の売上を示しています。

環境変化の要因

  • 人口減少:新規顧客の母数が減少
  • 高齢化:既存顧客の来店機会が減少
  • 少子化:将来の顧客数が減少
  • インターネットの発達:外出機会そのものが減少

厳しい現実

これらの要因により、現状維持のままでは、あなたのお店の売上は20年後に約40%以上減少する可能性があります。この現実を乗り越えるため、一人のお客様により長く、より多く利用してもらう「累計利益」の視点が不可欠です。

売上の仕組みと顧客行動の分解

売上を伸ばすためには、まず売上が何から構成されているのかを理解し、お客様が購入に至るまでの各段階で何が起きているのかを把握する必要があります。ここでは売上を構成する8つの要素と、お客様の購買行動の段階を可視化し、改善の優先順位を明らかにします。

売上を伸ばす「8大要素」と改善の優先順位

下のカードをクリックすると、各要素の詳細が表示されます。カードの左側の色は改善の優先順位を示しており、濃い青(優先度1)から順に取り組むのが最も効率的です。

顧客の購買行動における「停止点」

売上が伸び悩む原因は、お客様が下の図のどこかの段階で行動を「ストップ」しているからです。各段階でのお客様の行動を後押しする「仕組み」作りが重要です。

知る
来店
入店
注文
会計
再来店

再来店を促す顧客心理

お客様に再来店してもらうためには、その裏にある心理を理解することが不可欠です。「満足したからまた来る」という単純な話ではありません。ここでは、再来店に繋がる重要な心理的原則と、来店間隔が売上に与える絶大な影響を体験できる計算機を紹介します。

心理的原則 ①:お客様は覚えていない

人はおとといの夕飯すら覚えていません。お店側から定期的に思い出してもらう「きっかけ」を作らなければ、お客様はあなたのお店のことを忘れてしまいます。自発的な再来店を期待してはいけません。

心理的原則 ②:満足度と再来店は比例しない

「すごく良かった!」という満足が、必ずしも次の来店を約束するわけではありません。むしろ事前の期待値をコントロールし、少し低い期待で来店してもらう方が、満足度が高まり再来店に繋がりやすくなります。

来店間隔が売上に与える影響

顧客単価が5,000円のお客様がいたとします。下のスライダーを動かして、来店間隔が少し伸びるだけで年間の売上がどれだけ減少するかを体験してみてください。たった数日のズレが、お店全体では大きな損失に繋がることがわかります。

顧客単価: 5,000円 (固定)

年間来店回数: 12.2

この顧客からの年間売上: 60,833

儲かる仕組み作りの実践テクニック

ここでは、お客様の購買意欲を高め、再来店を促すための具体的なテクニックを紹介します。これらの手法は、商品の伝え方から価格設定、組織作りまで多岐にわたります。気になるカードをクリックして、あなたのお店で実践できるヒントを見つけてください。

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